Ratskeller
Tübingen
Pizza, Pasta, frischer Fisch, Fleischgerichte, Steak auf heißem Stein und vieles mehr — genießen Sie im historischen Gewölbekeller mitten in der Tübinger Altstadt.
Willkommen im Ratskeller — Ihrem Restaurant in Tübingen
Der Ratskeller ist eines der traditionsreichsten Restaurants in Tübingen. Wir verbinden langjährige Gastronomieerfahrung mit dem einzigartigen Flair unserer historischen Gewölbekeller. Unsere Küche lässt keine Wünsche offen: über 20 Pizzen, handgemachte Pasta, frischer Fisch, klassische Fleischgerichte, Antipasti, Salate, Suppen, saisonale Spezialitäten, Cocktails, ausgewählte Weine und unser legendäres Steak auf heißem Stein.
Italienische Küche
Von handgemachter Pasta über Antipasti bis zu frischem Fisch — authentische italienische Spezialitäten, zubereitet mit besten Zutaten.
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Steak auf heißem Stein
Unser Signature-Erlebnis: Premium Santa Giulia Beef, serviert auf vulkanisch heißem Stein — Sie braten Ihr Steak selbst, genau nach Ihrem Geschmack.
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Der Gewölbekeller
Jahrhundertealte Steinbögen, warmes Licht, einladende Atmosphäre — genießen Sie Ihr Essen in einem der beeindruckendsten historischen Gewölbekeller Tübingens.
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Ihr Restaurant in
Tübingens Altstadt
Der Ratskeller ist mehr als ein Restaurant in Tübingen — er ist ein Ort, an dem sich Geschichte, Genuss und Gastfreundschaft verbinden. In der Haaggasse 4, nur wenige Schritte vom Marktplatz und der Stiftskirche entfernt, empfangen wir Sie in einem der eindrucksvollsten historischen Gewölbekeller der Region.
Was unser Restaurant in Tübingen auszeichnet, ist die Verbindung aus vielfältiger Küche und einzigartigem Ambiente. Unter jahrhundertealten Steinbögen, im warmen Licht von Kronleuchtern und Kerzen, servieren wir Ihnen eine Karte, die keine Wünsche offenlässt: von Pizza und Pasta über frischen Fisch und Meeresfrüchte bis zu Fleischgerichten, Salaten, Suppen und saisonalen Spezialitäten. Unser legendäres Steak auf heißem Stein — bei dem Sie Ihr Premium-Beef selbst am Tisch auf Vulkanstein braten — ist dabei nur eines von vielen Highlights.
Als eines der traditionsreichsten Restaurants in Tübingen verbinden wir langjährige Gastronomieerfahrung mit echtem Herzblut. Unser Küchenteam kombiniert bewährte italienische Rezepte mit frischen, hochwertigen Zutaten — viele davon direkt aus Italien importiert. Ob Sie mittags zwischen 11:30 und 15:00 Uhr zum Essen kommen oder abends ein mehrgängiges Menü mit einer Flasche Primitivo genießen möchten: Im Ratskeller erleben Sie Gastronomie, wie sie sein sollte.
Dabei ist der Ratskeller nicht nur ein Restaurant zum Essen gehen in Tübingen, sondern auch eine beliebte Eventlocation. Ob Hochzeit, Firmenfeier, Geburtstag oder privates Dinner — unsere drei Räume mit insgesamt 140 Sitzplätzen bieten für jeden Anlass den passenden Rahmen.
Was Sie im Ratskeller erwartet
- Über 20 Pizzen — handgemachter Teig, täglich frisch, auch glutenfrei & vegan
- Handgemachte Pasta, Risotto, Lasagne, Cannelloni und Gnocchi
- Frischer Fisch — ganze Dorade, Lachsfilet, Calamari, Meeresfrüchte
- Steak auf heißem Stein mit Premium Santa Giulia Beef
- Antipasti, Salate, Suppen und saisonale Vorspeisen
- Desserts — Tiramisu, Panna Cotta, Crème Brûlée, Schokoladen-Soufflé
- Cocktails, Aperitifs und ausgewählte italienische Weine
Steak auf
heißem Stein
Ein Erlebnis, das Sie so nur bei uns finden: Wir servieren Ihnen erstklassiges Santa Giulia Premium Beef auf einem über 300°C heißen Vulkanstein — direkt an Ihrem Tisch. Sie bestimmen selbst, wie Ihr Steak gegart wird.
Dazu reichen wir hausgemachte Beilagen, frische Salate und eine vielfältige Auswahl an Saucen. Ein kulinarisches Erlebnis, das alle Sinne anspricht.
Mehr erfahren
Wo Geschichte auf
Genuss trifft
Impressionen
Kulinarische Vielfalt im Herzen von Tübingen
Wer ein Restaurant in Tübingen sucht, das wirklich für jeden Geschmack etwas bietet, ist im Ratskeller genau richtig.
Die Speisekarte des Ratskeller Tübingen liest sich wie eine Reise durch die italienische Küche — und darüber hinaus. Unsere Gäste schätzen die Vielfalt: Zum Mittagessen zwischen 11:30 und 15:00 Uhr (Mittwoch bis Samstag) genießen Berufstätige und Studenten ebenso wie Touristen die Auswahl an frischen Gerichten. Abends verwandelt sich unser Restaurant in Tübingen in den perfekten Ort für ein ausgiebiges Dinner — ob zu zweit, mit Freunden oder als größere Gruppe.
Beginnen Sie Ihren Abend mit einer gemischten Antipasti-Platte, einer Bruschetta mit Rucola und Parmesan oder einer frischen Minestrone. Weiter geht es mit handgemachter Pasta — Tagliatelle mit Steinpilzen, Ravioli in Salbeibutter, cremiges Risotto oder eine knusprige Pizza aus über 20 Varianten. Fischliebhaber kommen mit ganzer Dorade, gegrilltem Lachs oder Calamari alla Griglia auf ihre Kosten. Und für alle, die den besonderen Kick suchen: Unser Steak auf heißem Stein, bei dem Sie Premium Santa Giulia Beef selbst auf über 300°C heißem Vulkanstein am Tisch braten.
Den krönenden Abschluss bilden unsere hausgemachten Desserts — Tiramisu, Panna Cotta, Crème Brûlée oder das warme Schokoladen-Soufflé. Dazu einen Espresso, einen Grappa oder einen Cocktail an der Bar. Vom Aperol Spritz über Hugo bis zum Limoncello Spritz begleiten wir Sie mit den passenden Getränken durch den Abend.
Was den Ratskeller als Restaurant in Tübingen besonders macht, ist die Kombination aus dieser kulinarischen Vielfalt und dem historischen Gewölbekeller als Speisesaal. Während andere Restaurants in der Tübinger Innenstadt modernes Ambiente bieten, speisen Sie bei uns unter Steinbögen, die Jahrhunderte Geschichte atmen. Dazu kommt ein Service, der persönlich und aufmerksam ist — wie es in einem echten Familienbetrieb selbstverständlich sein sollte.
Ob Sie einen Restauranttipp in Tübingen für ein Geschäftsessen suchen, ein romantisches Dinner planen oder einfach gut essen gehen möchten — der Ratskeller verbindet alles, was ein erstklassiges Restaurant ausmacht: ausgezeichnete Küche, einzigartiges Ambiente, zentrale Lage und herzliche Gastfreundschaft. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Feiern im
Ratskeller
Unsere drei Räume — zwei historische Gewölbekeller und ein moderner Bereich — bieten den perfekten Rahmen für Ihre besonderen Anlässe. Platz für bis zu 140 Gäste.
Besuchen Sie uns
Adresse
Haaggasse 4, 72070 Tübingen
Telefon
Öffnungszeiten
Mo: Ruhetag
Di: 17:30 – 22:00
Mi – Sa: 11:30 – 15:00 & 17:30 – 22:00
Tischreservierungen telefonisch oder über unser Reservierungsformular.